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2021年10月6日，支付宝蚂蚁庄园小学的一道题是关于川菜的，问道“请猜猜四川凉菜是什么，曾被翻译为史密斯先生和夫人。”，这道题实际上让很多人感到困惑。毕竟很多人都没有听说过这道菜，那么它到底是什么？让我们来分享一下关于蚂蚁庄园的最新答案。

你觉得四川凉白菜翻译成史密斯夫妇怎么样？蚂蚁庄园10月6日最新回答

今天的问题：你认为四川冷白菜翻译成史密斯夫妇是什么？

A. 夫妻肺片

B.红油浆果丝

正确答案是： 夫妻肺片

分析：牛舌片（英文名： Sliced Beef and Ox Tongue in Chilli Sauce）是一道四川名菜，其名字起源于20世纪30年代，由郭朝华和张天正发明。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，辅以辣椒油、花椒面等辅料熬制而成。这道菜的英文名翻译过来就是“史密斯先生和夫人”，出自2005年安吉丽娜·朱莉和布拉德·皮特主演的同名好莱坞电影。

双牛肉片是四川成都的一道传统名菜，属于川菜系。这道菜是郭超华和张天正夫妇发明的，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉等为主料，煮后切片。然后加入辣椒油、花椒面等辅料，调成红油，浇在上面。制作精良，色泽靓丽，质地柔软，味道鲜辣芳香，十分美味。

2017年5月，美国杂志《GQ》在餐饮大师Brett Martin发布的最新《2017美国餐饮排行榜》中，推荐了休斯敦Pepper Twins双椒川菜馆的招牌冷菜《情侣牛肉片》被选为第一名。 “今年的开胃菜”。这道菜的英文名字翻译过来就是“史密斯先生和夫人”。 2018年9月10日，《中国美食》正式发布，“情侣牛肉片”入选《中国美食》十大经典川菜。