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徽州名菜“一品锅”是冬季常吃的一道美食，也是火锅的一种，但是一品火锅是如何做成各种菜肴的呢？你应该将它们分层还是混合在一起？以下是八宝网编辑：蚂蚁庄园12月23日的解答。

徽州著名的一品红是冬季常吃的一道美食，其配方是多种菜肴的组合。

正确答案：一次烤一层。

一平果是准备好各种原料和配料，用双面大铁锅铺成多层，每盘称为“层”，层数越多，层数越多。还会有更多。越高越好。依次铺好每一层，用温火煮3-4小时。

一品果食谱大全

主要原料：裸鸡1只，1100克，裸鸭1只，1100克，裸蹄1只，700克，裸鸽1只，300克。

辅料：海参325克，鱼肚250克，火腿1管，325克，火腿10片，煮鸡蛋10克，山东白菜芯1100克，冬笋10克，青白菜芯4个、葱、结子85克、姜片85克、黄酒65克、盐20克、味精13克、鸡汤1900克。

生产工艺：

1、将鸡、鸭、蹄、鸽放入酒、盐、葱、姜、味精中煮，然后去掉葱、姜。

2. 将白菜芯、鱼漂和海参放入大锅中打底。周围依次放鸭子、火腿筒、鸡、蹄，中间放梅花形鸽子，周围放鸡蛋10个，火腿各一根，冬笋各一根.马苏。鸡蛋；加入青菜；将鸽心放在鸽子上面；最后加入鸡汤和味精；汤蒸好后，放在七轮上，适合冬天。

徽州的名菜是什么？

1、火腿焖甲鱼是一道安徽名菜，以甲鱼和火腿为主料，味道鲜香，炖制技术高，烹饪难度较高。甲鱼具有优良的净化血液功能，经常食用可降低血液中的胆固醇，对高血压、冠心病患者有益，可增强精力，效果很好。”对肺结核、贫血、和体质，弥补阴的不足，对体质虚弱等多种疾病的患者也有补充作用。

2、锅巴是一道传统名菜，属于徽菜。用花刀切开五花肉、鸭肫，汤中加入蘑菇、笋片、火腿片等，烧开，将米放入油中炒至金黄色，将汤倒在上面。香脆可口。

3、灵猫炖肉，灵猫炖肉是安徽省的一道传统名菜，属于徽菜系，咸甜可口，灵猫肉脆香醇厚，色泽金黄，汤汁浓郁明亮.咸甜可口，非常美味。梨是次要食材，不能与蟹肉或鹅肉同食，否则会引起肠胃不适。它含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、钙等多种营养成分。

4、黄山炖乳鸽是一道安徽黄山特色传统菜肴，以黄山蔬菜乳鸽和黄山药加水煮制而成。汤清味鲜美，鸽肉酥嫩，山药香浓爽口。这道鸽肉菜肴味道鲜美，营养丰富，易于消化，具有补脑、强肾、提高记忆力的食疗功效。山药肉质细嫩，微甜，富含淀粉，被认为是一种营养丰富的蔬菜。这道菜也营养又健康。

5、腌制生柑橘

腌鲜桂鱼（gu）是徽州传统特产，当地人又称“臭桂鱼”，是徽州传统特色菜肴之一。此菜香鲜，鱼肉酥脆，风味独特。它已经有一百多年的历史了，每逢橘子上市的时候，人们吃这种鱼都会感到幸福。这种鱼先用热油轻轻煎一下，然后用小火慢慢烤，没有任何异味，味道鲜美，当地人常说：“闻起来味道好。”

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来源：八宝网